Compass Group Deutschland GmbH ist mit ihrem ersten eigenen Ernährungskonzept auf dem Markt. Unter der Marke "Vitalien" reagiert der führende Food Service-Anbieter Deutschlands auf einen gesellschaftlichen Trend, der sich sowohl in den eigenen Gästeumfragen als auch in den Ergebnissen der repräsentativen "Nationalen Verzehrsstudie" des Bundesministeriums für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz niederschlägt: 66 Prozent der Männer und rund die Hälfte der Frauen sind in Deutschland übergewichtig. Bewusste Ernährung ist die Grundlage für Gesundheit und die maßgebliche Säule der Marke Vitalien. Nach einer erfolgreichen Testphase wurde das Konzept in den letzten Wochen national ausgerollt. Dazu gehörten umfassende Trainingsprogramme für die Vitalien-Betriebsrestaurants. In
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