Im Dezember 2010 hat der französische Cognac-Verband "Bureau National Interprofessionnel du Cognac" (B.N.I.C.) ein Programm zur Verleihung des Titels "BNIC Cognac Educator" an Entscheidungsträger eingeleitet.
Zwölf Fachausbilder aus Frankreich, Großbritannien, Deutschland und den USA waren gekommen, um ihre Kenntnisse über den Cognac 3 Tage lang zu vertiefen.
Die deutschen Ausbilder Peter Dreykluft, Dozent an der Hotelfachschule Hamburg Boris Maskow, unabhängiger Ausbilder und Inhaber Sparkling Online Bochum Uwe Voigt, Geschäftsführer und Dozent Barschule Rostock Der Besuch verschiedener Cognac-Erzeuger hat zu einem fruchtbaren Austausch geführt und zu einem besseren Verständnis des Herstellungsprozesses dieser Spirituose und der Einzigartigkeit dieser kontrollierten Ursprungsbezeichnung (A.O.C.) beigetragen.
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