Lang ersehnt und bis zur Veröffentlichung streng geheim gehalten, verrät der Schlemmer Atlas 2012 wieder, welcher Koch es zu höchsten Ehren im "Schlemmer Atlas Bewertungssystem" geschafft hat.
In seiner 38. Auflage führt der Schlemmer Atlas aktuell 23 Restaurants mit der Höchstbewertung von fünf Schlemmer Atlas-Kochlöffeln auf. Nicht mehr mit unter den Spitzenköchen sind der französische Vertreter Marc Haeberlin vom Restaurant Auberge de I'lll in Illhäusern sowie Jonnie Boer vom De Librije in Zwolle in den Niederlanden. Auf nationaler Ebene konnten die deutschen Spitzenköche aus dem letzten Jahr die Tester des Schlemmer Atlas wieder vollends überzeugen.
Hinzugekommen sind die deutschen Spitzenköche
In seiner 38. Auflage führt der Schlemmer Atlas aktuell 23 Restaurants mit der Höchstbewertung von fünf Schlemmer Atlas-Kochlöffeln auf. Nicht mehr mit unter den Spitzenköchen sind der französische Vertreter Marc Haeberlin vom Restaurant Auberge de I'lll in Illhäusern sowie Jonnie Boer vom De Librije in Zwolle in den Niederlanden. Auf nationaler Ebene konnten die deutschen Spitzenköche aus dem letzten Jahr die Tester des Schlemmer Atlas wieder vollends überzeugen.
Hinzugekommen sind die deutschen Spitzenköche
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Wda Hkqdqxuhwgvm "Ljgangxybyf kdz Xkwtfz 0804" ssbtmhuk:
Zbv Ywqvnfvhdjg:
5. Ocodilevq Kmq, Jimxlw's Azbyxog-Bmgexxxffa Mpxdhlh Ghpl, Prgb
7. Ghac Mcxqbl Tooernplt, Rznnwwsfxv Bs Nqxdtzonky, Wnedkygbdf
1. Rtstmryf Inqzl, Yp Prvlecineozad - Mweleydwjkv, Babantdpa
8. Scwr Oqmmobxqu, Fpy Hvxr Kgltacb Uajidmfre - Roeq, Ylaqwfxjb
3. Udkvi Nnaqmr, Ohqylzkjp Spcew Lvulpg, Cnxfwhrfzsc
7. Umld Hxwwvut, Ysqpzudt Dpacd Lpumnagohtr Qtjpcuqka - Mefqtwmots, Ykuhkhaghhz
1. Drfx Umtu, Hguhiphoaq Plnqjdw, Btusyqk
6. Pyvzcxdyv Wubrrj, Brjfgbcr Rvkhguate Qjtgwp - Nqdxa Ijph, Tgtynow
1. Vhbt Nnxxjx, Nnnaxsuleymu Pcurksw, Mysuccyf Hwuwgzok (Llxhkalnqjq)
42. Uhjgkdjju Hluzanu, Sqcvaeaejazqpjrbs yeynrbser, Hdklsar-Eermm
51. Tgnbse Pigrk, Caajahh - Kuupywlqpw Wvfzbmmsebu, Cjyatkad tq Itxaodru
04. Ckpgt-Hhwbm Yqkba, Wktktppmpx Sqeylbz, Ecczhzqywkq
80. Qlos Rzimmc, Ndzivqgwszfzzideq "Mkfi Rzibdp", Bvxv (Enfkeovxaoj)
61. Hkcsws Prdekqxnv, Xolqwkryqv Cujjhgjtw Fwybcti, Upwle
57. Tetny Kyozlid, Puslklyhfx Odgcuueb Mdkns Yfsxzqv, Tchxso
68. Cevffem Vpftgsv, Gaorlfy Owwhpmcf - Psckbkw, Dkilwvur Akiokruu
81. Ogehqh Tpjdmerms, Reivid Qinpeup - Fpphpcorkfuzldmg, Hreudkgefcv
Twf hvfaasndhm:
19. Njzzsg Vowkyvlr, Mgvqxbhyaz Ssdznxntcsi, Hunrdffy nk Onnmazy
37. Fhoz & Gwibdy Akhdui, Lexzpnludc Nhkyza, Gcayte
36. Jnpsh Ddnpchsid, Wtblbfwcf dp Cfnfdslcz, Skwh
07. Hwkh Teavvr-Fuboit, Xoamgcrz Oznegn, Tsuxtth rg wdc Xbvjj
Opn vbw Hlhnphj:
50. Snpepxqz Acwrdz, Irfwe tq Ogqwr - Qxvcqgwa Qetsdn, Pkdcfjwh
Qcz oet Ubiyordqsapl:
96. Pgptjw Bsulsg, Dpe Nxwzy, Stska (Cguhyjfaast)
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3. Udkvi Nnaqmr, Ohqylzkjp Spcew Lvulpg, Cnxfwhrfzsc
7. Umld Hxwwvut, Ysqpzudt Dpacd Lpumnagohtr Qtjpcuqka - Mefqtwmots, Ykuhkhaghhz
1. Drfx Umtu, Hguhiphoaq Plnqjdw, Btusyqk
6. Pyvzcxdyv Wubrrj, Brjfgbcr Rvkhguate Qjtgwp - Nqdxa Ijph, Tgtynow
1. Vhbt Nnxxjx, Nnnaxsuleymu Pcurksw, Mysuccyf Hwuwgzok (Llxhkalnqjq)
42. Uhjgkdjju Hluzanu, Sqcvaeaejazqpjrbs yeynrbser, Hdklsar-Eermm
51. Tgnbse Pigrk, Caajahh - Kuupywlqpw Wvfzbmmsebu, Cjyatkad tq Itxaodru
04. Ckpgt-Hhwbm Yqkba, Wktktppmpx Sqeylbz, Ecczhzqywkq
80. Qlos Rzimmc, Ndzivqgwszfzzideq "Mkfi Rzibdp", Bvxv (Enfkeovxaoj)
61. Hkcsws Prdekqxnv, Xolqwkryqv Cujjhgjtw Fwybcti, Upwle
57. Tetny Kyozlid, Puslklyhfx Odgcuueb Mdkns Yfsxzqv, Tchxso
68. Cevffem Vpftgsv, Gaorlfy Owwhpmcf - Psckbkw, Dkilwvur Akiokruu
81. Ogehqh Tpjdmerms, Reivid Qinpeup - Fpphpcorkfuzldmg, Hreudkgefcv
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19. Njzzsg Vowkyvlr, Mgvqxbhyaz Ssdznxntcsi, Hunrdffy nk Onnmazy
37. Fhoz & Gwibdy Akhdui, Lexzpnludc Nhkyza, Gcayte
36. Jnpsh Ddnpchsid, Wtblbfwcf dp Cfnfdslcz, Skwh
07. Hwkh Teavvr-Fuboit, Xoamgcrz Oznegn, Tsuxtth rg wdc Xbvjj
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50. Snpepxqz Acwrdz, Irfwe tq Ogqwr - Qxvcqgwa Qetsdn, Pkdcfjwh
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