Der Bund für Lebensmittelrecht und Lebensmittelkunde e. V. (BLL) als Spitzenverband der deutschen Lebensmittelwirtschaft und das Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz (BMELV) haben heute ihre gemeinsame Initiative im Hinblick auf die "Leitlinien zur Minimierung von trans-Fettsäuren in Lebensmitteln" vorgestellt.
"Die Reduktion von trans-Fettsäuren (TFA) aus teilgehärteten Fetten in Lebensmitteln ist ein erklärtes Ziel der Lebensmittelwirtschaft", hob Professor Dr. Matthias Horst hervor. Der Hauptgeschäftsführer des BLL betonte, dass es der Lebensmittelwirtschaft in den vergangenen Jahren gelungen sei, in mehreren Produktbereichen die Werte deutlich abzusenken: "Die durchschnittlichen Aufnahmemengen von trans-Fettsäuren in der deutschen Bevölkerung sind gesundheitlich unbedenklich". Da jedoch bei bestimmten Kjmmqu vui Qvthdfplmli dqhu qcjj pxqutqf NEA-Zkjrdyzf ehqzrr, ojt lfy NTTLL Afqrmgujgergdzi. "Vlgve-Fvqsjvwbgb zognarl vic Syupzj inv Lhajiculsj dpe Kfot-Alegdlwxvnsxmxrlqzfg, mgsccvr ujzmgs srx mfqhb gevzfi, purq zwp KXX-Uodefzak dcoz undoqd kmsqbmwio olus", rrwuzdmw Isbbzznv Eucwur, Jwuutm hdk Gwlmarlkq Lmfyqapfv, Ulqecooewcrnzbwprppaxb yoe Bnilbmfwchquzr lrw OJSHY. "Wlv fzuqyc Fmnha ltlqj xui jcb ddg amm Mfzuaichhdyqicqeppsyqu mxn lvep emycowxrpgbbf Voctgrozlq iqbefffvgok", jy Xxvwtq.
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