Stewardessen und Stewards werden häufig auf das Servieren von Essen und Getränken an Bord reduziert. „Viele Passagiere sehen Flight Attendants als Bedienungspersonal, auch wenn sie ein wenig exklusiver erscheinen, da sie auf 10‘000 Meter Höhe servieren. Doch es steckt weitaus mehr dahinter", sagt Rebecca Sullivan, Mitglied der British Airways Cabin Crew. „Zunächst ist das Vorbereitungstraining sehr intensiv. Hierbei steht die Sicherheit der Passagiere an erster Stelle – und nicht das Nachfüllen von Champagner. Zwar ist der Kundenservice ein wesentlicher Bestandteil des British Airways Cabin Crew Trainings, doch die Sicherheit der Passagiere steht über allem."
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