Eisenmangel Anämie betrifft 2% Erwachsene Männer und 9-20% Erwachsene Frauen in den USA. In entwickelten Ländern, leiden 40% Kinder im Vorschulalter und fast ein Drittel aller Menschen an Eisenmangel. Dies bekräftigt die Wichtigkeit herauszufinden wieso so viele Leute nicht genug Eisen in Ihrer Nahrung erhalten.
Manche Gesundheitsexperten vermuten dass Riboflavinmangel die Fähigkeit des Körpers Eisen aufzunehmen vermindert. Um den Zusammenhang zwischen Eisen und Riboflavin zu verstehen, haben Wissenschaftler 256 Frauen im Alter von 29-24 Jahren auf Riboflavinmangel untersucht. 123 der untersuchten Frauen litten unter dem Mangel. Diese Frauen wurden wahllos ausgesucht und erhielten eines der drei Riboflavin Ergänzungsmittel: Kein Riboflavin,
Manche Gesundheitsexperten vermuten dass Riboflavinmangel die Fähigkeit des Körpers Eisen aufzunehmen vermindert. Um den Zusammenhang zwischen Eisen und Riboflavin zu verstehen, haben Wissenschaftler 256 Frauen im Alter von 29-24 Jahren auf Riboflavinmangel untersucht. 123 der untersuchten Frauen litten unter dem Mangel. Diese Frauen wurden wahllos ausgesucht und erhielten eines der drei Riboflavin Ergänzungsmittel: Kein Riboflavin,
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