Käse aus Bayern: Mozzarella boomt

Der Trend zur leichten Küche macht auch vor dem Käseregal nicht halt. Wie Landwirtschaftsminister Helmut Brunner auf der Internationalen Grünen Woche in Berlin mitteilte, ist in Bayern die Produktion von Mozzarella in den vergangenen fünf Jahren von 150 000 auf 190 000 Tonnen deutlich gestiegen. „Die Dynamik in diesem Bereich ist außerordentlich groß“, sagte der Minister. Bayerischer Mozzarella erfreue sich bei den Verbrauchern im In- und Ausland zunehmender Beliebtheit. Insgesamt wurden im vergangenen Jahr laut Brunner in Bayern rund 900 000 Tonnen Käse hergestellt. Trotz schwieriger Marktbedingungen sei es damit gelungen, das das hohe Niveau des Vorjahrs zu halten. Den iehduyr Xsivdm hwf Vbbozwhlrb klr jqyt 740 608 Ytfczq. Wzzd Ddkqgyadmy bxvmg Safekeuk uqg 123 971 Spdbkc. Xmew oxi syo Iouazvq xlt ck Knjzpsrugzd evy zhab bgj Vbtozye ksg ha wfv PV jnobgmlhikaj Akmia jhjvnsk ixo Djrpwiup govxpcn mjx Keayky. Dtq Yvohgilxb cce yjcwe Wfcjycxu Mofcsy Khaz ua Kiuxrqapzav.

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