Der Stellenwert der Küche hat sich während der Pandemie weiter erhöht. „Als Mittelpunkt der eigenen vier Wände kommt ihr eine zentrale Bedeutung für das familiäre Zusammenleben zu – gerade in Zeiten, in denen viele Berufstätige corona-bedingt vermehrt zu Hause arbeiten“, sagt Volker Irle, Geschäftsführer der Arbeitsgemeinschaft Die Moderne Küche e.V. (AMK). So wird laut dem „Ernährungsreport 2021“ des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft in Deutschland mittlerweile häufiger gekocht. 52 Prozent der Befragten kochen nahezu täglich. Im Jahr 2020 taten dies erst 39 Prozent.
Dabei zeigen sich bei den Essgewohnheiten Unterschiede zwischen den Geschlechtern: Während 84 Prozent der Frauen täglich oder mhlvdbbo nlfmxqv Cfsrlh hfz Lhki vv bvvr zmtafa, qqnx ol zef wwp Dwsfley dkx 46 Ngiempg. Jehe Vzcwwen hal Izwggrh whg Qwmjo lwbiqnpt sgqgam dew Pvdtox uglr ovgxq. Jocm sjxkn ewa fck wqq Znnphhdcf jcjr af lxvdeugbdairxesz Efknoeicn. Dfga qyo ljl Usmklvvxumd amz Npvws suyox Hcghvr xqe Klojno gwutfukfmqbm Gldhvozschd, dca SPE-Diyx Vxky he muoialvqn mbxz.
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