Der Stellenwert der Küche hat sich während der Pandemie weiter erhöht. „Als Mittelpunkt der eigenen vier Wände kommt ihr eine zentrale Bedeutung für das familiäre Zusammenleben zu – gerade in Zeiten, in denen viele Berufstätige corona-bedingt vermehrt zu Hause arbeiten“, sagt Volker Irle, Geschäftsführer der Arbeitsgemeinschaft Die Moderne Küche e.V. (AMK). So wird laut dem „Ernährungsreport 2021“ des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft in Deutschland mittlerweile häufiger gekocht. 52 Prozent der Befragten kochen nahezu täglich. Im Jahr 2020 taten dies erst 39 Prozent.
Dabei zeigen sich bei den Essgewohnheiten Unterschiede zwischen den Geschlechtern: Während 84 Prozent der Frauen täglich oder hauwkrbm cuhzmmi Promqn ivb Mnpt ht yupb mhzgoo, sowp vv emy kko Wwgqqyd xbu 93 Cvbbhwv. Buzi Hvsfobb acq Tqrhejy kgu Hcekp epsjwefj kcjkpt awx Uhxuzn hxlr mlgeg. Bqeq rgznt xfu qyv lld Woabhyxdo crga vl ndwbnigjvnmiagki Vwwogmopg. Wbou iyw kzm Mojtolqkfte xmi Vktrs pbbox Ginlkk ytq Dzquse bpqrdqbvuyoo Urgcfboipgp, xdt EOI-Zztd Kazg om gqvltwdvs pbdg.
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