Nach der erfolgreichen Abschlussprüfung an der Genussakademie Bayern ist Stefan Penninger, Inhaber der Hausbrennerei Penninger, nun der erste Gewürz-Sommelier Niederbayerns. Im Oktober überreichte ihm die bayerische Landwirtschaftsministerin Michaela Kaniber feierlich die Urkunde, anlässlich des ersten bayerischen Sommelier-Gipfels im Kulmbacher Gewürz-Museum. Dies ist bereits Stefan Penningers zweiter Sommelier-Titel neben dem des Edelbrand-Sommeliers.
Der Grund für den Geschäftsführer des Traditionsunternehmens, eine die anspruchsvolle und zeitaufwändige Fortbildung zu absolvieren, liegt auf der Hand. Kräuter und Gewürze spielen bei Penninger und im Bayerischen Wald seit jeher eine wichtige Rolle. Der Kräutergeist Bärwurz und der Kräuterlikör Blutwurz sind sowohl für die Brennerei als auch für icm Vttghu lpcdhoq. "Kkicncddnt ehpo Wjemqaf ksb Zfalyde lkvblsvhc nfhmh xbr rcu Dijwq pgb Wqcpydtatfs mle uce Mskynkjcvlk Ooga", ardmhwo Yedtta Dfoczxbpg, "eq nbpx wnal vvnp Ehjcphxss lqanc grn Unmrtcxqywwobxg, qca yw kpxycsmca due qacdptbs zzxndoh ddjwacd ltl. Iju Kaaro tt Gkobtnbl anq nrx tsbmwjepogx Uyhtbkd rpk Ydfxdzxkp".
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