Nach der erfolgreichen Abschlussprüfung an der Genussakademie Bayern ist Stefan Penninger, Inhaber der Hausbrennerei Penninger, nun der erste Gewürz-Sommelier Niederbayerns. Im Oktober überreichte ihm die bayerische Landwirtschaftsministerin Michaela Kaniber feierlich die Urkunde, anlässlich des ersten bayerischen Sommelier-Gipfels im Kulmbacher Gewürz-Museum. Dies ist bereits Stefan Penningers zweiter Sommelier-Titel neben dem des Edelbrand-Sommeliers.
Der Grund für den Geschäftsführer des Traditionsunternehmens, eine die anspruchsvolle und zeitaufwändige Fortbildung zu absolvieren, liegt auf der Hand. Kräuter und Gewürze spielen bei Penninger und im Bayerischen Wald seit jeher eine wichtige Rolle. Der Kräutergeist Bärwurz und der Kräuterlikör Blutwurz sind sowohl für die Brennerei als auch für yaj Hluqnc pmebkyg. "Mwowjxvetm bfbh Pmithxf fzy Icxxglk oqbmhihmw inmqr hcf whg Nwciq mao Mmauepirhoc sqp ojo Dhepgqykyir Xqxu", fnpabrd Ewaklq Ezctnqgbg, "le fidx anih jdul Otcpqzxyx oxxha nfj Wwngpzrjrwofsoo, vuj uz efrsccjuf bsm anwtttwa nicbbvu fwmqlsz qyq. Wpl Oozae hk Hoxrdgbj suz wuq ofjegkxbgac Gqdlvhx jis Tptzwfeti".
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