Mit 5.600 Einwohnern ist Schaan in Liechtenstein die einwohnerstärkste Gemeinde des Landes und zugleich das Geschäfts- und Industriezentrum des Fürstentums. An diesem Knotenpunkt, in unmittelbarer Nachbarschaft zur Schweiz sowie zu Deutschland und Österreich betreibt die Familie Ospelt schon in der 5. Generation eine Metzgerei.
Am 21.10.2009 wurde der Genussmarkt eröffnet. Wo früher eine 55m2 große Metzgerei zu finden war, steht heute ein Gourmettempel, der auf 600m2 keine Wünsche offen lässt. Doch vorher galt es, einige bauliche Hindernisse zu überwinden. Vor allem der Weinkeller stellte die Architekten von Aichinger vor eine große Herausforderung. Trotz unterschiedlicher Raumhöhen mussten hier zwei Räume
Am 21.10.2009 wurde der Genussmarkt eröffnet. Wo früher eine 55m2 große Metzgerei zu finden war, steht heute ein Gourmettempel, der auf 600m2 keine Wünsche offen lässt. Doch vorher galt es, einige bauliche Hindernisse zu überwinden. Vor allem der Weinkeller stellte die Architekten von Aichinger vor eine große Herausforderung. Trotz unterschiedlicher Raumhöhen mussten hier zwei Räume
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