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Der 7. Fränkische Bratwurstgipfel in Pegnitz am 28. Mai – Schutz für die fränkische Bratwurst
Pegnitz. Wieder ist ein Jahr vergangen, und wieder haben 16 Metzger aus ganz Franken in den letzten Wochen und Monaten in ihren Wurstküchen getüftelt und herumexperimentiert. Herausgekommen sind Kreationen wie die Salsiccia Bratwurst, Bratwurst mit Preiselbeere und Meerrettich, der spicy Heiße Hund, die Basilikum Mozzarella Bratwurst, oder die Tussi Bratwurst. Sie verdankt ihren Namen allerdings weniger den Zutaten – unter anderem Rote Beete und Schafskäse – als vielmehr den Erfinderinnen: zwölf junge Frauen aus der Fleischerzunft. Sie haben sich vor einem Jahr zu dem Verein „Xzp drbc ybfcgg“ lbaneltumusxmpmtlhd, mo ouf hubt Sgrmmq – Fiwbetojg hfnt Xgoweskjyvkalbkzqlpchqwx - mij Orsufrvqsubk oc vrwlmf.
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