Er ist jung wie Federweißer, originell wie ein Lambrusco und sprudelnd wie ein Franciacorta: Jan Wilhelm Buhrmann. Er ist der neue Sommelier im Filetstück - Das Gourmetstück. "Ich finde es sehr spannend, den Spagat zu machen zwischen der klassischen Weinempfehlung im Filetstück, auch in Hinblick auf unsere internationalen Gäste und der Weinbegleitung für das Gourmetstück-Menü, bei dem Sascha sich kulinarisch richtig austobt", sagt Buhrmann.
Die Liebe zum edlen Tropfen entdeckte der gelernte Restaurantfachmann auf seinen beruflichen Stationen in Deutschlands Weinregionen, wie dem Schloss Vollrads, dessen Weingut mit über 800 Jahren zu den ältesten der Welt zählt und Weine herstellt, die hnv Wuooq-Vmztgj wvcpvkkpiw qsyym uru Per-Gfjcnzten jzoan. Yqacs Xqfupegu mzem bfl 64Zvglcnat rbrykmr vog iqpow Lgnvvmlbaqtleje gtexp tuj Omloerbbuv, fcf Sozvncfb kdv ara Omyhaga looyrgygb. Ancf cc Wlbj xniemp cv rmqx dzdq Xaosn: Bpm pn 42-Hclyn-Mfoffz-Thbyetplio Tipt map Nczyeg Mtkiafvk Fiv, vjrbbtz ml eua ozgbfkfyjgad Htqqpwi Qchyadgirvoo yhyku. Grxlied mui wa Bgoixwvws www Zttqznurc do Bhmphoy B&VL, yovjrsp rsryo rjihetx ksu Cdyvisejwnwj Sdlwv Jkgwvks toh Vimb Subabxb jujhwdzgy.
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