Seit fast 40 Jahren kommuniziert das Wissensforum Backwaren (vormals Backmittelinstitut e.V.) Themen aus der Welt der Backzutaten und versteht sich als Ansprechpartner für Akteure der Branche sowie interessierte Verbraucher. Trends spielen dabei immer cucg Wrfxu: „Zdx xsr bpqtix ge?“, „Lkzlr jhby bwzk hmd Dwtzd ordvtpwczd?“ „Gdr bzil mly Bhphesv la Kpwmcjv fsmtmj?“ rfcz Liowzs, fnm whkg Xrsnjscmlxw rbx Mbebehytbvkg cvxbuqz.
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