Kurz vor der iba gibt es den Informationsdienst des Wissensforums Backwaren gleich im Doppelpack. Und in Farbe.
Eine breit gefächerte Themenauswahl bieten die zwei neuen Ausgaben von backwaren aktuell für Deutschland und Österreich. Von Beiträgen über Nähr-wertangaben und Salz - Dauerbrennern in der gesundheitspolitischen Diskussion - über Klassiker der Backwarenkultur mit Suchtpotenzial aber auch Suchtpotenzial erzeugenden Inhaltsstoffen in "unverdächtigen Zutaten" von Backwaren reicht das Spektrum der aktuellen Veröffentlichungen. Wie immer stehen die Informationen dem interessierten Leser zum kostenlosen Download auf der der Website www.wissensforum-backwaren.de im Bereich Publikationen bereit.
Die Ausgabe 2/2009 behandelt folgende Themen:
- Die Schwarzwälder Kirschtorte - Klassikerin mjx Tfrixajunalmpnx
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Eine breit gefächerte Themenauswahl bieten die zwei neuen Ausgaben von backwaren aktuell für Deutschland und Österreich. Von Beiträgen über Nähr-wertangaben und Salz - Dauerbrennern in der gesundheitspolitischen Diskussion - über Klassiker der Backwarenkultur mit Suchtpotenzial aber auch Suchtpotenzial erzeugenden Inhaltsstoffen in "unverdächtigen Zutaten" von Backwaren reicht das Spektrum der aktuellen Veröffentlichungen. Wie immer stehen die Informationen dem interessierten Leser zum kostenlosen Download auf der der Website www.wissensforum-backwaren.de im Bereich Publikationen bereit.
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