Fisch, Gemüse, Brot, Wurst, Konfitüren, Bier, Wein - das und noch viel mehr gibt es ab kommenden Freitag auf der SlowFisch, Norddeutschlands erster Slow-Food-Messe. Sie öffnet vom 7. bis 9. November 2008, in der Messe Bremen ihre Tore. Im Sinne der Slow-Food-Philosophie "Genießen mit Verstand" wird auf der SlowFisch der Genuss von regionalen, handwerklich hergestellten und fair gehandelten Produkten groß geschrieben. Rund 90 Aussteller bieten unter dem Motto "Entdecken - Genießen - Bewahren" traditionelle Produkte von Aal bis Zander an.
"Alle, die gutes Essen lieben, gerne selbst kochen und regionale Produkte bevorzugen, sind auf der SlowFisch genau richtig", ist Sabine
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