Charlie Chaplin konnte seine Finger nicht davon lassen, Moderator Thomas Gottschalk liebt sie und Bundeswirtschaftsminister Philipp Rösler bekennt sich ebenso dazu: Die Rede ist von Lakritze. Schwarz und süß kommt sie daher, beliebt ist sie bei Alt und Jung; doch kaum einer weiß, woraus das Naschwerk eigentlich hergestellt wird. Es ist die Süßholzwurzel - die Arzneimittelpflanze des Jahres 2012. Gerade in Bamberg erlebt die Pflanze eine Art Renaissance - war doch die Bierstadt vom Mittelalter bis in die 1960er Jahre hinein auch Süßholzstadt. Dass mit der Bayerischen Landesgartenschau (LGS) in Bamberg Süßholz damit Thema sein wird, ist klar. Drei Gründe
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