Im Westküstenpark werden Schafrassen gehalten und gezüchtet, die sehr selten geworden sind. Dazu gehört unter anderem die Skudde - die kleinste Schafrasse der Welt - und die Bentheimer Landschafe, eine alte Rasse, die in den 1970er Jahren beinahe ausgestorben wäre.
Schafe gehören zu den traditionellen Nutztieren der Region. So gibt es