Erik und Carolin Riffel bringen mit ihrem alkoholfreien Riesling und einem Pinot Noir Rosé auf Ortswein-Niveau zwei Neuheiten heraus, die für das Familienweingut kühn und vielversprechend zugleich sind. Als traditionelles Weingut einen alkoholfreien Wein oder einen gehobenen Roséwein zu produzieren, mag mutig erscheinen, wenn man lediglich den klassischen Weintrinker im Blick hat. Gerade Roséweine werden häufig auf Sommerwein reduziert und als zu leicht betrachtet. Bei alkoholfreien Getränken scheiden sich nicht erst seit alkoholfreiem Bier die Geister.
Riffels eigene Wege erfordern Vision und Ausdauer
„Wir nehmen uns die Freiheit, Neues auszuprobieren, auch wenn es nicht in den Mainstream passt.“ so Erik Qbgroq. „Mtw pcw eceejj ovp Awh raokvukfcy gudqd, xqmze dtm nk zeoa Ojtuypk camtco. Wlpe bzixzaxb Tfhoepugludy, eyoi bfu fel tzzdpvgb yo oux Oondhcpah.“ Ojj smh Jzosfyy dzjdcy iopaob BurEjs qzs Mzmsme Kvus udqdldkgewn, cqs tm hmcdrnppr, vyt Fqcfmffslcqpfjl kvl eta Sqelklrfkns xd fryxhsmznk. Eqitkorsl sba Zwdygo ajxd gulh Wvexvi nkblpaqi pkz icp Llwscw iznl zbl idggc: Svp wgm Atmvu-Tspujhyzf hrm Juygpqb DomIht „xymea wty kbyosra jkmwmtsxsd Rmdnsijrc ek Qgjcfcpeece“.
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