Der Neubau des Kelterhauses der Wachtenburg Winzer ist Teil des ganzheitlichen Qualitätskonzeptes zur Steigerung der Weinqualität . Insgesamt betrug das Investitionsbudget für Bau und technische Anlagen 2,7 Mio Euro.
Schon seit ihrer Gründung 1910 setzen die Wachenheimer Winzer auf Qualität und Innovation. Um den heutigen Qualitätsstandard der Wachtenburg Winzer weiterzuentwickeln, waren der Neubau und die Investition in neue technische Anlagen unabdingbar . Zur Schonung des Leseguts werden ab sofort Förderbänder statt Pumpen eingesetzt. Das neue Kelterhaus bietet zudem aus reichend Möglichkeit, zukünftig weitere qualitätsverbessernde Maßnahmen einzusetzen. Bei der Ganztraubenpressung verzichtet man auf das Abbeeren, die Traube wird al s Ganzes
Schon seit ihrer Gründung 1910 setzen die Wachenheimer Winzer auf Qualität und Innovation. Um den heutigen Qualitätsstandard der Wachtenburg Winzer weiterzuentwickeln, waren der Neubau und die Investition in neue technische Anlagen unabdingbar . Zur Schonung des Leseguts werden ab sofort Förderbänder statt Pumpen eingesetzt. Das neue Kelterhaus bietet zudem aus reichend Möglichkeit, zukünftig weitere qualitätsverbessernde Maßnahmen einzusetzen. Bei der Ganztraubenpressung verzichtet man auf das Abbeeren, die Traube wird al s Ganzes
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