Im Frühling sind es vor allem Löwenzahn, Giersch, Brennessel oder Wegereich, denen als traditioneller Bestandteil der Gründonnerstagssuppe besondere Kräfte zugeschrieben werden: Sie reinigen und kräftigen den Körper und vertreiben Frühjahrsmüdigkeit. Ihr hoher Gehalt an Vitaminen und
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