l Zum Färben eignen sich am besten 7 bis 14 Tage alte Eier mit möglichst glatter Oberfläche. Sie haben eine etwas vergrößerte Luftkammer. Dadurch können beim Kochen im Farbsud Druckunterschiede leichter ausgeglichen werden und es entstehen nicht so leicht Risse.
l Die Eier sollten nach dem Kochen nicht abgeschreckt werden. So wird verhindert, dass das Ei-Innere sich zusammenzieht und durch die poröse Schale Wasser omb frokf lrjbezlnbuwqyo zytl Tbjct jp kql Dn timjaqba.
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