Die Möhren sind nicht mehr ganz knackig. Ganz hinten im Kühlschrank taucht noch ein Brie mit abgelaufenem Haltbarkeitsdatum auf. Und Ideen zur Verwertung der Nudeln vom Vortag fehlen auch. Es gibt viele Gründe, warum noch nicht verdorbene Lebensmittel immer wieder im Müll landen. Mit dem neuaufgelegten Ratgeber "Kreative Resteküche - einfach - schnell - günstig" unterstützt die Verbraucherzentrale Hessen Verbraucher bei der Einkaufsplanung und Vorratshaltung. Gleichzeitig liefert das Nachschlage- und Kochbuch Rezepte zur einfachen, leckeren Resteverwertung. Mit der neuen Handy-App "Von wegen Reste - Keine Lebensmittel in den Müll" lassen sich die Rezepte auch auf Smartphones laden.
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