Gibt es im Sommer etwas Erfrischenderes als ein leckeres Eis? Nein, denn mit steigenden Temperaturen steigt die Lust auf etwas Eisgekühltes. Diese wohltuende Abkühlung von Eis wurde 3000 Jahre schon in China und Griechenland geschätzt. Damals bestand Speiseeis aus Gletscherschnee, Früchten, Honig, Zimt oder Rosenwasser. Hingegen können wir heute aus einer Vielzahl von Eissorten wählen. Dabei erobern neben den Klassikern jedes Jahr neue ausgefallene Eiskreationen die Eisdielen. Doch auch zu Hause lassen sich schnell und einfach erfrischende Abkühlungen zaubern: Granités oder Eis aus Fruchtsaft. Frisch, kühl und lecker gelingen auch sie ohne aufwändige Technik.
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