Wie wär's mit einer Crépinette vom rosa gebratenen Hirschfilet gefüllt mit einer Kräuterfarce serviert an einer Morchel Demi Glace und herbstlichem Gemüsebouquet und dazu gebratene Kartoffelblinis? Während der 6. Usedomer Wildwochen vom 15. bis 31. Oktober schwingen die Köche der 35 teilnehmenden Restaurants auf der Insel Usedom wild ihre Kochlöffel und zaubern dabei diese und viele andere kulinarische Spezialitäten. Ob rustikal oder edel - für jeden Geschmack ist etwas dabei, denn der Kreativität sind keine Grenzen gesetzt. Einfallsreich zeigen sich daher nicht nur die speziell für die Usedomer Wildwochen kreierten Wildkarten, sondern auch die Dekoration der Restaurants und die Anrichteweise
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