Das Herbstsymposium zum Lebensmittelrecht findet am 7. und 8. Oktober an der Juristischen Fakultät der Universität Würzburg statt. Die Organisation liegt in den Händen der Forschungsstelle für Deutsches und Europäisches Lebensmittelrecht an der Universität Bayreuth in Kooperation mit dem Lehrstuhl von Professor Dr. Olaf Sosnitza (Würzburg).
Lebensmittel haben in Deutschland ein hohes Sicherheitsniveau und eine breite Diversifizierung erreicht. Dabei spielt die Lebensmitteltechnologie eine immer größere Rolle. "Viele Produkte haben in der Herstellung mit überkommenen Vorstellungen von Landwirtschaft und Handwerk kaum mehr etwas gemein", sagt der Direktor der Forschungsstelle für Deutsches und Europäisches Lebensmittelrecht an der Universität Bayreuth, Professor Dr.
Lebensmittel haben in Deutschland ein hohes Sicherheitsniveau und eine breite Diversifizierung erreicht. Dabei spielt die Lebensmitteltechnologie eine immer größere Rolle. "Viele Produkte haben in der Herstellung mit überkommenen Vorstellungen von Landwirtschaft und Handwerk kaum mehr etwas gemein", sagt der Direktor der Forschungsstelle für Deutsches und Europäisches Lebensmittelrecht an der Universität Bayreuth, Professor Dr.
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