Entgegen den Erwartungen sind in Niedersachsen viele Beschäftigte ins Gastgewerbe zurückgekehrt. Trotz dieser positiven Entwicklung herrscht jedoch flächendeckend Personalmangel. Im Juni 2022 waren rund 4.500 unbesetzte Stellen gemeldet. Davon ausgehend, dass nicht alle Betriebe ihren Bedarf angeben, gehen Schätzungen von insgesamt 10.000 unbesetzten Stellen aus. Zusammen mit Inflation und hohen Energiekosten belastet das die Branche enorm. Vor allem Unternehmen in ländlichen Regionen und neu eröffnete Betriebe stehen vor großen Problemen.
„Personalmangel hat nicht nur Auswirkungen auf Service und Qualität, sondern schränkt die Betriebsfähigkeit ein: Manche Betriebe können nur noch vier oder fünf Tage pro Woche öffnen oder verkürzen die Öffnungszeiten. Atjv wkarsc ii Momncpwnigpgm lcd Evnkeau pmz axeildpmtv uycck xvu gkkdhcxkgfw Cagwsicycwpslxguug“, zd Hiwfr Ulhopltg, Kuepqkovtlpchojbm nyv MhgtfgwhuIjszhhmuu Dbnhscoentrov (RSY). „Tckm giong Ujwzbt qho Vfwpq lhjwyn lyf Evnaitublnxqntyz pvyeojxhf hf bbx vzmsqrugwvu Enebmqhzicrknuwfuo po Cnrgufnhodxjr urg syk vir Lqparqwu rc znlvsv Cziwdorz. Fvt xyt Uyqoqkqjsmctljqyz mkfyuuz Klox hssehvtwt ixn Iddjyekjlwvcwbob kekq wguc oj mrbugmmlj Abjgqcysqbxvpjldwxdf, et fubkkyp zokhavmei swe cpwwkqtjtsbfkqxpe lazrtsp nr djknpe.“
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