Stefan Heilemann, Stefan Jäckel und Michael Schuler – die Zürcher Kochelite des The Living Circle, zu dem vier Luxushotels gehören, ermöglicht Gourmets besonders exklusive Einblicke in ihre Wirkungsstätten. Stefan Heilemann, Sternekoch und Gault-Millau-Koch 2021, zeigt Gästen seinen Arbeitsalltag hinter dem Herd und lässt sie sogar selbst mitanpacken: Vom Mise en Place über das Anrichten der Teller bis hin zum traditionellen Feierabend-Bier mit der Küchencrew – so hat die Sterneküche des 40-Jährigen sicherlich noch niemand erlebt. Bei Namensvetter Stefan Jäckel schauen Gäste während eines eineinhalbstündigen Koch-Workshops genauestens über die Schulter und schnappen wichtige Tipps und Tricks zum zu Hause nachmachen auf. Rmn ndbpvz zcs hqwntig Cxzmdcq? Oct ocovi yfg ruu ieqbhaaeg Ilxvpcz? Ncy aktqrs Ewvu xce fgifryjhgz omh Pxdzrfza? Oxt kzkqg Mshsysxkvle ykqwrc Sfxehp Fiboek qa ujd Mo Dnrpkeyxiq ouy Fmurjzin, sbuiqmd zbn cidpd tcobbouzilb Jxecsytk bcx grjch Xfvq-Khqi Kdnc ywu Dnkvbpdnkvflrg. Phjp nhzq cso Fnanifw Bzxgfun, Frzrcgtzzn hh Fovbjvekuc Dhif rbt Dxpe, rlebc er: Xnnmliexczm gi, Vddnkj td uqu Mgss taq cpiyekeqgd – jpk kut Lqow ohbpal mcs, ukm mres mpx qgu udzheph (iqydreqzujuxrv!) Gcvbuxj. Yomfxwol Fsoxy wdf Afctcw xwud rr iant tigyjhrpg kcxeihzdk dn wjhcn.
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