Wer träumt nicht davon, einen "eigenen" Weinstock zu besitzen? Anthony Hammond von der Garage Winery im Rheingau bietet dazu die Gelegenheit In der einzigen Steillage des Rüdesheimer Berges, die in den 70er Jahren nicht der Flurbereinigung unterworfen war, hat der Quereinsteiger im Frühjahr 2011 einen Weinberg aus seinem Dornröschenschlaf erweckt und wieder in seinen urtümlichen Zustand zurück versetzten. Trockenmauern wurden freigelegt, wieder in alter Bauweise aufgebaut und die kleinen Terrassen, die lebendes Beispiel für den Weinbau vor 100 Jahren sind, wurden von Hand mit ca. 1.000 Riesling - Reben neu bestockt.
Die Bewirtschaftung des Weinbergs erfolgt ökologisch und passt sich
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