Das Luxushotel The Dolder Grand in Zürich lädt zu einem musikalischen Gourmeterlebnis ein. Ein Menü von Chef Fine Dining Heiko Nieder wird am Flügel von eigens komponierter, klassischer Musik des Schweizer Konzertpianisten Gabriel E. Arnold begleitet.
Die positive Wirkung von klassischer Musik auf Geist und Psyche wird seit vielen Jahrhunderten untersucht. Babys, die bereits im Bauch der Mutter mit den Klängen in Berührung kommen, sollen besonders intelligent werden. In Bahnhöfen wird spätabends klassische Musik gespielt, um die Nachtschwärmer entspannt nach Hause zu geleiten. Bei Profimusikern und jenen, die sehr viel spielen, werden durch das Musizieren sogar neue Hirnstrukturen geformt.
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