Immer wieder gibt es Diskussionen darüber, ob eine abendliche Reduktion der Kohlenhydrate besonders wirksam ist. Man geht z. B. davon aus, dass bei einem KH-reduzierten Abendessen über Nacht mehr Fett verbrannt werden kann, weil dann weniger Insulin im Blut kreist. Die Studienlage dazu ist jedoch spärlich und uneindeutig.
Gesicherte Erkenntnis bis jetzt:
Wie andere Körperfunktionen auch, unterliegt der Glukose- und Fettstoffwechsel tageszeitlichen (circadianen) Rhythmen; die Insulinsensitivität nimmt nachmittags ab.
Tierstudien zeigen, dass sich Stoffwechsel und Gewichtserhalt trotz gleicher Kalorienmenge des Futters verbessern lassen, wenn Fette und Kohlenhydrate nur zu bestimmten Zeiten gegeben werden.
Anlass dieser Meldung
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Wie andere Körperfunktionen auch, unterliegt der Glukose- und Fettstoffwechsel tageszeitlichen (circadianen) Rhythmen; die Insulinsensitivität nimmt nachmittags ab.
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