Übergewichtige nehmen sich weniger Zeit fürs Essen als Normalgewichtige. Zu diesem Ergebnis kommt eine repräsentative Umfrage der DKV Deutsche Krankenversicherung bei 3.000 Bundesbürgern zu ihren Ernährungsgewohnheiten. Eine Hauptmahlzeit dauert bei 44 Prozent der Menschen, die zu viele Pfunde auf die Waage bringen, höchstens 20 Minuten. Dieser Anteil beträgt bei Erwachsenen ohne Gewichtsprobleme hingegen nur 38 Prozent. Wer sehr schnell isst, konsumiert häufig mehr als jemand, der sich Zeit nimmt, weil das Sättigungs-Signal vom Gehirn erst nach ungefähr 20 Minuten ankommt.
"Übergewichtige essen oft nicht nur zu schnell, sondern auch zu wenig eiweißreiche Lebensmittel, zu viele Kohlenhydrate und die Gründer des
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