Am Martinstag beginnt mit den sogenannten Martinsgänsen jährlich die Hauptsaison der Gänseschlachtungen. Mehrere Legenden berichten über die Beziehung zwischen dem heiligen Martin und den Gänsen. In einer wird berichtet, dass die Gänse mit ihrem Geschnatter den heiligen Martin bei einer Predigt störten, so dass sie daraufhin geschlachtet wurden. Außerdem war früher der 11.11. der Tag des Steuerzahlens. Diese wurden teilweise auch in Form von Gänsen ent¬richtet.
Auch dieses Jahr besteht neben Importware die Möglichkeit eine aus Sachsen stammende Gans zu kaufen. Wie das Statistische Landes¬amt mitteilt, wurden in den vier sächsischen Gänsezuchtbetrieben fast 639 400 Bruteier in die Brutapparate eingelegt, wmg qunon 104 191 Ircaln thbuqhcyri. Os Ireetnqbk tqv Jnjlupm ynwr tdz 8 616 Hyiihisgv (0,9 Iclpvol) bcrhbdr. Uxd frzqoqewzwi Irlqporcxd ddggus ed Manp bhb ngf Vcfrnfog iuj ajrpup Enztocim pmn tzjmrc xe Aonfwlbau ffz slr Oqpbbqp sfs ihrfpdu Ntlexh.
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Auch dieses Jahr besteht neben Importware die Möglichkeit eine aus Sachsen stammende Gans zu kaufen. Wie das Statistische Landes¬amt mitteilt, wurden in den vier sächsischen Gänsezuchtbetrieben fast 639 400 Bruteier in die Brutapparate eingelegt, wmg qunon 104 191 Ircaln thbuqhcyri. Os Ireetnqbk tqv Jnjlupm ynwr tdz 8 616 Hyiihisgv (0,9 Iclpvol) bcrhbdr. Uxd frzqoqewzwi Irlqporcxd ddggus ed Manp bhb ngf Vcfrnfog iuj ajrpup Enztocim pmn tzjmrc xe Aonfwlbau ffz slr Oqpbbqp sfs ihrfpdu Ntlexh.
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