Wenn Essen krankt macht, helfen pauschale Tipps nicht mehr. Im Rahmen einer ärztlich verordneten individuellen Ernährungsberatung unterstützen entsprechend qualifizierte Fachkräfte Betroffene dabei, die für sie passende Ernährung zu finden. Uta Köpcke, Präsidentin des Verbandes der Diätassistenten – Deutscher Bundesverband e.V., erklärt im Interview mit der Sozialversicherung für Landwirtschaft, Forsten und Gartenbau (SVLFG), wie eine professionelle Ernährungstherapie hilft.
Frau Köpcke, was raten Sie Menschen, die gesundheitliche Probleme aufgrund ihrer Ernährung haben?
Gehen Sie zum Arzt und lassen Sie abklären, woher die Beschwerden kommen und lassen Sie sich mit einer sogenannten Notwendigkeitsbescheinigung eine Ernährungsberatung verordnen.
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