Was gibt es Schöneres als im Sommer unter freiem Himmel zwischen Olivenbäumen zu grillen, kochen und genießen? In der luftigen Outdoor-Küche des Restaurants Mouries bereitet Chefkoch Lefteris Iliadis im traditionellen Holzofen oder auf offener Flamme typisch kretische Gerichte zu und dank des offenen Küchenkonzepts können ihm die Gäste des Cretan Malia Park dabei über die Schulter schauen, um so den ein oder anderen Tipp für zu Hause abzustauben.
Open-Air-Küchen sind nicht nur auf Instagram in, sondern auch im Fünf-Sterne-Resort. Auf der zentralen Kücheninsel im Freien werden über dem offenen Feuer Fleisch- und Fischgerichte nach Parastia-Art zubereitet, ganz traditionell ohne Strom,
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