Im Juli wird Chefkoch David Thompson das erste "nahm" Thai-Restaurant in Bangkok eröffnen. An der Seite seines langjährigen Partners, des Thailänders Tanongsak Yordwai, kehrt Thompson mit dem neuen Lokal zurück in die Stadt, die ihn ursprünglich inspiriert hat. Der gebürtige Australier eröffnete in Sydney 1992 sein erstes thailändisches Restaurant in der Darley Street. Im Londoner Fünf-Sterne-Hotel "The Halkin" führt er seit Juli 2001 erfolgreich sein erstes "nahm" - das erste Thai-Restaurant in Europa mit einem Michelin-Stern.
"Es ist aufregend", so Thompson, "endlich wieder nach Bangkok zu kommen, in dieses herrliche Chaos. Ich kann es kaum abwarten die Vielzahl der
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