Hausmannskost aus hofeigenen Produkten, selbst gekelterte Weine und authentisches Ambiente: Mit diesen Alleinstellungsmerkmalen präsentieren sich die 42 familiengeführten Hof- und Buschenschänke der Südtiroler Marke „Roter Hahn“ in der neu aufgelegten Broschüre „Bäuerlicher Feinschmecker 2018/19“. Auf 80 Seiten finden Interessierte einen bebilderten Überblick zur Geschichte der Betriebe und zu deren kulinarischen Spezialitäten. Trotz der strengen Kriterien des Qualitätssiegels konnten sich drei neue Bauernhöfe für die diesjährige Auflage qualifizieren, zum „Schankbetrieb des Jahres 2018/19“ wurde der Nalserbacherkeller im Meraner Land gekürt. Gratis-Bestellung oder Download des Gastroführers unter www.roterhahn.it
Neuzugänge. Gleich drei bäuerliche Schankbetriebe haben dieses Jahr die strikten Anforderungen der Qualitätsmarke „Roter
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