Verantwortungsvoll, ressourcenschonend und umweltverträglich: So sieht der alpine Winterurlaub der Zukunft aus. Auf den Südtiroler Bauernhöfen der Qualitätsmarke „Roter Hahn“ wird der behutsame Umgang mit der Natur seit Generationen gelebt, immer mehr von ihnen wirtschaften mittlerweile sogar energieautark. Von der nachhaltigen Ferienalternative profitieren Gäste vor allem während der kalten Jahreszeit. Fernab von künstlicher Beschneiung und überfüllten Pisten entdecken sie die umliegende Winterlandschaft auf die sanfte Tour. Danach entspannen Erwachsene bei einem Glas Südtiroler Wein am Kaminofen der Ferienwohnung oder in der Sauna des Alpin-Spas. Nachwuchs-Landwirte helfen dem Bauern beim Kälbchenfüttern. Und dürfen die Eier fürs Frühstück mit zahlreichen hofeigenen Produkten
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