Pressknödel auf dem Ritten, Spinatnocken an der Weinstraße, Kaiserschmarrn im Angesicht der Geislerspitzen. Mit dem neuen „Bäuerlichen Feinschmecker 2016/17“ im Gepäck können sich Fans der Südtiroler Küche durchs ganze Land schlemmen – und das mit gutem Gewissen: Denn bei seinen ausgewählten Hof- und Buschenschänken bürgt das Siegel „Roter Hahn“ für kurze Transportwege, saisonale Kost aus der Region, Zubereitung nach Originalrezepten und authentische Einrichtung. In der druckfrischen Broschüre präsentiert die Qualitätsmarke Genießern 40 familiengeführte, bäuerliche Gasthöfe in allen Teilen des Landes – jedes Jahr aufs Neue geprüft. Der „Bäuerliche Schankbetrieb des Jahres 2016“ befindet sich im ursprünglichen Ultental im Meraner Land
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