Wer einen eigenen Apfelbaum besitzt und gerade die Ernte "eingefahren" hat oder aber sich beim Ostbauern seines Vertrauens mit frischen Äpfeln eingedeckt hat, dem stellt sich immer wieder die Frage, wie er die gesunden Früchte richtig lagert. Für den Erfolg der Apfellagerung sind Temperatur und Luftfeuchtigkeit die wichtigsten Komponenten, teilt der Provinzialverband Rheinischer Obst- und Gemüsebauer (Bonn) mit.
Äpfel sollten grundsätzlich möglichst kühl gelagert werden. Ideal sind das Gemüsefach im Kühlschrank oder aber bei neueren Geräten die "Null-Grad-Zone". Da diese Kapazitäten ziemlich schnell gefüllt sein dürften, sollte nach Standorten gesucht werden, an denen die Temperaturen möglichst niedrig sind: ein kühler
Äpfel sollten grundsätzlich möglichst kühl gelagert werden. Ideal sind das Gemüsefach im Kühlschrank oder aber bei neueren Geräten die "Null-Grad-Zone". Da diese Kapazitäten ziemlich schnell gefüllt sein dürften, sollte nach Standorten gesucht werden, an denen die Temperaturen möglichst niedrig sind: ein kühler
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