Besitzer eines Kirschbaumes haben es längst bemerkt: Außergewöhnlich früh sind in diesem Jahr die Süßkirschen reif. Darauf weist der Provinzialverband Rheinischer Obst- und Gemüsebauer in Bonn hin.
Die Liebhaber der knackigen und tiefroten Früchte kommen jetzt voll auf Ihre Kosten. Dabei gibt es nicht nur fast schwarze Kirschen sondern auch gelbe Früchte. Allen gemein ist aber ihre Knackigkeit und Saftigkeit.
Obwohl der größte Teil der Süßkirschen frisch verzehrt wird, lassen sie sich vielfältig verwenden. Kompott, Konfitüre oder Kuchenbelag sind nur einige der Verwendungsmöglichkeiten. Ein besonderer Genuss ist beispielsweise auch ein Pfannkuchen, in dem frische Süßkirschen mitgebacken werden.
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