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Asiatische Spießburger

Die Herkunft ist eindeutig: Asien und Feuer

(lifePR) (Bremen, )
Das ist wirklich ein Überraschungsgericht. Dieser Spieß schmeckt nach Zitrone, obwohl er nie eine gesehen hat und er hat eine kräftige Rauchnote, obwohl der Grill nicht ein bisschen geraucht hat. Für die Zitrusnote ist Zitronengras zuständig und für den Geschmack nach Lagerfeuer die Raucharomen von Red Arrow.

Das Zusammenspiel dieser Aromen macht dieses Gericht besonders. Jedem Hackfleischröllchen gönnt Michael Quandt, Autor des Grillbuchs „Du grillst es doch auch“ seinen eigene Zitronengrasspieß. Damit das Schweinefleisch von dieser unverkennbaren Asianote auch ordentlich was abbekommt, klopft er für sein Rezept die Spieße an, bis sie leicht auffasern.

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