Als süße Vielfalt, als herzhafte Köstlichkeiten, als kleine Beilage – gute Backwaren liegen im Trend und sind in ihrer Vielfalt nicht mehr wegzudenken. Da in immer mehr Haushalten der Herd kalt bleibt, erfahren sie eine so große Nachfrage wie noch nie. Die veränderten Lebensgewohnheiten erfordern nun einen schnellen und abwechslungsreichen Snack unterwegs.
„Bäcker können heute dank der Unterstützung moderner Technik ein abwechslungsreiches Sortiment zum kleinen Preis anbieten“, erklärt Hauke Schmidt, Vertriebsleiter Deutschland bei RATIONAL. Der iCombi Pro BakingLine stimmt Feuchtigkeit, Luftgeschwindigkeit, Temperatur sowie Beschwadung feinfühlig aufeinander ab und reagiert dank seiner intelligenten Assistenzfunktionen dynamisch auf sich ändernde Anforderungen. „So schaffen
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