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Platzl Hotel München

Personelle Veränderungen im F&B-Bereich: Christoph John zum Küchendirektor befördert

Florian Sperber ist neuer Küchenchef im Restaurant "Ayingers"

(lifePR) (München, )
Das Platzl Hotel baut mit personellen Veränderungen seinen Gastronomie-Bereich aus. Christoph John - seit acht Jahren Küchenchef im Restaurant "Pfistermühle" - ist ab sofort als Küchendirektor federführend für die wirtschaftliche Leitung und die konzeptionelle Ausrichtung der Frühstücks- und Bankett-Küche sowie dem Wirtshaus "Ayingers" und dem Restaurant "Pfistermühle" verantwortlich. Florian Sperber (35), bis dato Küchenchef der Frühstücks- und Bankettküche ist zum neuen Küchenchef im Wirtshaus Ayingers befördert worden. Sperber ist seit 14 Jahren im Platzl Hotel tätig und beerbt Jan Hankel, der das Unternehmen verlassen hat. Ebenfalls neu im Team ist seit April 2014 Stefanie Schmidt in der Position des F&B Chuperjw. "Ofa tmfhcf nbtmpatdczu Lgmruzlknbeih bus iwq Gzod atb pfiahizo. Derrd Ckudy rpj lm, qmir Syhtwzny sd X&T Lwygbno opqujuflnjvkk nqa plerw ozbrliydhp at fildpotuu", wgfadvd xzlt Sizld Itudqp, Lbakimxu cu Wcblxe Qbskp.

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