Ärzte aus Klinik und Praxis, Patienten sowie Vertreter von Politik und Kostenträgern diskutierten Anfang Juni 2014 beim 1. Erlanger Ernährungskonvent über neue Wege zu einer sicheren und effektiven Versorgung von Patienten mit Ernährungsrisiken. Initiiert wurde die hochkarätige Veranstaltung von Nutricia, dem Spezialisten für medizinische enterale Ernährung. Zu den zentralen Botschaften, die im Rahmen des Konvents erarbeitet wurden, gehören die Forderungen nach mehr Bewusstsein für Ernährungsrisiken, nach einer verbesserten Dokumentation der Ernährungstherapie in den Entlassungsunterlagen nach einem Klinikaufenthalt sowie nach einem regelmäßigen Screening mit validierten Tools im ambulanten Bereich. Nur so kann sichergestellt werden, dass eine Mangelernährung rechtzeitig erkannt und gezielt
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