Neben seinem Gourmetrestaurant in Madrid betreibt der mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichnete Ramón Freixa das trendige Ávalon in Barcelona. Nach einem umfangreichen Facelifting präsentiert sich das bei Einheimischen wie Gästen gleichermaßen beliebte Restaurant des Grand Hotel Central noch attraktiver als zuvor: Holzdielen, Lampen im Industrie-Design und großflächige Fenster schaffen eine loftartige Atmosphäre; Schokoladen- und Kaffeetöne sorgen für urbane Behaglichkeit. Die Aufteilung in einen Restaurant- sowie einen Lounge- und Barbereich macht das Ávalon zu einem beliebten Treffpunkt - und das den ganzen Tag über: Gäste des Hauses genießen hier ihr Frühstück; mittags gibt es Tapas, abends dann Köstlichkeiten aus Ramón Freixas Küche.
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