In der Hafenstadt Veracruz an der Golfküste Mexikos steht vom 7. bis 12. Juli 2009 alles im Zeichen der Vanille. Denn im World Trade Center der Stadt findet das Festival "Veracruz a la Vainilla" statt und präsentiert die kulinarische Vielfalt, die das beliebte süßliche Gewürz weltweit hervorgebracht hat. Besonderer Höhepunkt des Festivals ist das erste internationale Gastronomie-Forum, bei dem Sterneköche aus aller Welt ihre Vanille-Kreationen vorführen und Nachwuchstalente sich beim Kochwettbewerb mit dem Thema "Cocinando a la Vainilla" messen können. Untermalt werden die kulinarischen Highlights von einem attraktiven Unterhaltungs-Programm mit Tanz und Musik der einheimischen Folklore.
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