Unter dem Titel "Hochgeschätzt - aber schlecht bezahlt. Braucht das Obst- und Gemüsegeschäft neue Verkaufsstrategien?" findet am Dienstag, dem 2. Februar 2010, von 14 bis 17.30 Uhr im ICC Berlin, Saal 15.2, das 29. Frische Forum Obst und Gemüse am Vortag der FRUIT LOGISTICA 2010 (3.-5.2.) statt. Obst und Gemüse spielen für die gesunde Ernährung eine zentrale Rolle und stehen beim Verbraucher hoch im Kurs. Der Einzelhandel schätzt die Obst- und Gemüse-Abteilung als Visitenkarte und Frequenzbringer im täglichen Geschäft. Dennoch ist gerade der Einzelhandel immer wieder versucht, sich ausgerechnet in dieser Abteilung über den Preis zu profilieren. Auf die Dauer
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