Mit zwei Gold- und neun Silbermedaillen hat der Stuttgarter Matthaes Verlag, ein Tochterunternehmen des Deutschen Fachverlags (Frankfurt am Main), auch beim 41. Literarischen Wettbewerb der Gastronomischen Akademie Deutschlands e.V. (GAD) hervorragend abgeschnitten. 34 deutschsprachige Verlage hatten sich beteiligt. Insgesamt vergab die Expertenjury acht Gold- und 39 Silbermedaillen. Die Preisträger wurden im Rahmen der traditionellen Festveranstaltung zum Auftakt der Frankfurter Buchmesse 2011 am 12. Oktober bekannt gegeben.
Die prämierten Bücher aus dem Matthaes Verlag
Je eine Goldmedaille gewannen "Ducasse - die besten Rezepte" von Alain Ducasse und Francisco Migoyas "Frozen Desserts". Migoya hat mit seinem Buch ein modernes Standardwerk für die
Die prämierten Bücher aus dem Matthaes Verlag
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