Wenn der Mannheimer Maimarkt am 25. April für elf Tage zum Schauen, Verkosten und Ausprobieren einlädt, haben Spargel, Erdbeeren, Rhabarber und viele grüne Kräuter Hochsaison. Grund genug für Gourmetkoch Eberhard Braun - an einigen Tagen unterstützt von seinem Ulmer Kollegen Gerd Ohnsorg -, in der Showküche in Halle 41 raffinierte, einfache und ungewöhnliche Gerichte zu zaubern, die das Publikum dann auch verkosten darf. Denn ein "Versucherle" von Zander auf gekräutertem Spargelsalat, Quarkauflauf mit Zitronenmelisse und Lemberger-Rharbarber oder pikanter Erdbeer-Tomatenmarmelade überzeugt von der Qualität frischer Lebensmittel aus heimischer Produktion, die in der Saison geerntet werden und auf kurzen Wegen in die
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