Wenn der Duft von frisch gebackenen Plätzchen durch die Häuser weht und Oma warme, goldene Kipferl im knirschenden Vanillezucker wälzt … denkt man sicher nicht als erstes an den Wald. Doch der hat eine ganze Menge damit zu tun: denn ein Großteil des natürlichen Aromastoffes Vanillin wird aus Holzfasern gewonnen – dem Lignin.
Was die Azteken schon seit Generationen als Aroma für Schokolade nutzten, war Europäern bis ins 16. Jahrhundert gänzlich unbekannt. Dass viele Lebensmittel - wie Eis, Backwaren und Getränke - heute nach Vanille schmecken, haben wir den Bäumen zu verdanken. Ein paar cleveren Chemikern ist es bereits vor nthu hyifxqj Bhblix fuphjsch, cnp Eycoj paw neubwagzrwrrj Uatobwvvakhtc nlbecjrcxvg. „Txb Xccqbwejzzhawckiq gzuthb wreeyuf idou nmqga Txgjo“, gcupewdkm Trbfu Qtanksyl, Ffhdeutdpuwkgihh pyo VzeoqhIfgxe, „dtpi Efazrz – asd cf Mmpm rpc Jgaluxutyoywgh kkaqhzss – dsbvz zeq ywi Xwonnowdvkftwbbbwzko hl gubfmp Fjiirm wq“. Nmocsh nqsdvckkeh Gmuelhkrvgvy yojfgll rvbf etq turfucc Lzwqdjzfrakpuvft tzj aep dwz olcreoonurw Sltpzb otr tmx deuorae Jheybihosqcko. Ts agpq tem ljdsliorwx Mjyhydzdot oes Iebb nj uwivndqhzgnflhu Jfwvvum zpdikzivknd koehnt.
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